一、工作原理

　　工作原理是基于剪切和分散的原理。在剪切作用下，固體材料會被迅速地分散在液體中，形成細小的顆粒。分散過程中，液體會對固體材料產生一定的壓力和剪切力，使其更加均勻地分散在液體中。同時，還可以通過調節剪切速度和液體流速等參數，控制懸浮液的穩定性和細膩程度。

 

　　二、設計特點

　　高剪切分散機的設計特點主要包括以下幾個方面：

　　耐高溫：通常采用高溫材料制成，可以承受高達200℃的溫度。這使得它可以在高溫環境下長時間運行，保證實驗結果的準確性。

 

　　耐腐蝕：通常采用不銹鋼等耐腐蝕材料制成，可以在酸、堿、鹽等腐蝕性環境下長期使用。

 

　　易清洗：通常采用易清洗的材料制成，可以方便地進行清洗和維護。

 

　　高效率：攪拌轉速非常高，可以達到數萬轉每分鐘。這使得它可以在短時間內完成大量的分散操作，提高實驗效率。

 

　　三、應用范圍

　　高剪切分散機在食品、制藥、化妝品等行業中有廣泛的應用。在食品行業中，它可以用于制備豆漿、牛奶等飲料，制備糖漿、果汁等果蔬飲料。